兵庫県加古郡の住宅街の一角に、地元で人気のパン屋があります。

2017年10月にオープンした「Blanca Blanca」様です。
こちらの外壁にシラス壁をご採用いただいています。

どことなくヨーロッパの小さな街に並んでいそうな可愛らしい外観です。草花も綺麗に並び、イートスペースも完備されています。

店内に入ると、店名のBlanca(＝白）Blancaの通り、白を貴重とした、清楚で爽やかな雰囲気です。インテリアは木を基調としたもので統一され、そこにはパンが50種類以上、並んでいます。

こちらのパンはなるべく添加物は使用せず、自然もので作られています。生地に拘り、中でもおすすめは食パンで、もっちりとしていて、自然な甘みがあり、そのままでも美味しくいただくことができます。

人気のメロンパンやカレーパンのように、お子様やお年寄りでも分かり易いように、商品名はアレンジせず、店頭に並べられています。また、お客様の様子を伺いながら、随時パンを作っているため、常に出来立てのパンを朝だけでなく購入することができます。

店舗の設計・施工は同じ加古郡播磨町の「ココペリ」様です。オーナー藤本氏はなかなかないデザインで、非常に満足しているとおっしゃっていました。奥様はココペリ様から提案されるまで、シラス壁のことは知らなかったが、重厚感があり、教えてもらって良かったと、ご夫婦共に申し分ないご様子でした。

取材中も店内は老若男女問わず、多くのお客様で賑わっていました。それは、出来るだけ自然素材で拘って作られた生地や、お子様からお年寄りまでが購入し易く、食べ易い工夫をされたパン、そしてオーナーご夫婦の人柄が滲み出ていて、地元の方に親しまれる店舗となっています。

＜Blanca Blanca（ブランカブランカ）＞
〒675-0163兵庫県加古郡播磨町古宮450-7
TEL 078-941-1121
HP http://blanca-blanca.com/

＜設計・施工：㈱ココペリ＞
〒675-0163兵庫県加古郡播磨町古宮590-6
TEL 0789-44-7525
HP https://www.kensetumap.com/company/391058/profile.php

<左官：㈱菊川建匠工業>鏝人の会
〒673-0037兵庫県明石市貴崎3丁目22-28
TEL 078-779-7478
HP http://www.kikukawa-kensyo.com/